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第82章(第1页)

时冉首先做的还是准备食材,从星网商场里面买好猪五花肉,前夹肉,鸡肉,牛肉,萝卜青菜,还从自家店里要了蛋饺、豆腐和豆腐泡,又准备好了调料。

这就准备开始做菜了。

把五花肉都切成五到七厘米长的薄肉片,鸡肉切成块,前夹肉牛肉切成末,香菜生姜切好,豆腐捣碎,备用。

把肉末和豆腐末团到一起,炒锅里倒上油,烧热后就把肉末和豆腐末揉成圆圆的肉丸胚子,放到里面炸成猪肉丸。

牛肉末和香菜末揉在一起,豆腐泡挖开,把牛肉放到里面。

做好这些准备工作,时冉就开始正式做菜了。

往炒锅倒油烧热,放上五花肉,炒出油后放入八角等调料,在加上糖,酱油,清水之后就可以盖上锅盖,开中火把锅烧开后,就可以调成小火,再往里加入盐,等到肉被煮烂后就可以起锅。

随后再用类似的方法,把鸡块,肉丸和笋片等炸熟,把豆腐泡和蛋饺蒸熟。

重新拿一个炒锅,放入清水,香菇和盐等烧上半小时左右。

这道菜最麻烦的地方其实是盛装。

时冉拿来一口干净的砂锅,先用五花肉铺到锅底和锅边,再拿鸡块放到锅底内部,再外面一圈放上肉圆,最外面一圈放好豆腐泡。

鸡块上面铺上一层润白的笋片,肉圆和豆腐泡上面铺上黄澄澄的蛋饺,再在笋片上面加上一层香菇。

最后浇上一层浓郁的鸡汤。

这还只是这道菜的一个半成品。

时冉把小锅放到火上,小火慢煮二十分钟,这道菜才算完成。

做完后,时冉按响了结束铃。

时冉完全沉浸在了做菜里面倒是没什么感觉,但是在外面观看的人们可是为这道菜的麻烦程度捏了一把汗。

【说实话,炸完那些东西之后做每一步之前我都感觉这道菜要在这里结束了,没想到她还能继续,就很离谱!】

【对!尤其是在她把那些好吃的都放到小锅里的时候,我还在想她摆的真有层次真好看……啊不对,是终于结束了!万万没想到,竟然还没完。】

【不过这道菜看起来的确很香,很符合这次“一个胖子的独白”的主题。】

【哈哈哈哈这不是一个胖子的独白,这是一个胖子的肚子!】

符不符合主题观众们说了不算,还是得让评委们评判。

结束铃响后,黄恬咬着牙来到了台前主持。

第62章滑蛋虾仁总分

“好,那就把这道菜端下去,请各位评委老师们评价一下。”

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