不过是个小小县城里的酒楼,做出来的东西能有多好吃?
作者有话说:
如果本文主角是温芷和楚洵,就该走追妻火葬场路线了
第28章小熊奶茶+猪扒包
楚家纷纷扰扰之时,木恬却在一心一意规划自家酒楼的发展。
此时用冰,都是在冬日里从湖面开采最坚硬的冰块,运到冰窖中保存。
储冰刚刚出现时,中间还会有化水或是损耗的,到了夏天往往只剩下三分之一左右。
但近些年来,不少储冰行都会在冰窖四周铺上棉絮、稻草、炉灰渣等,冰块的损耗大大降低,所以才出现了各色冷食。
但无论如何发展,冰价依然算得上昂贵,不是可以随意取用的东西,即使是专门买冷食的店里,也不过是在绿豆水,荔枝膏,卤梅水等饮子里搁些碎冰罢了。
直到生意稳定后,木恬才在菜单上的奶茶和冻柠茶都标注了可以加冰。
店里用的冰块都是隔上几天去储冰行采买的,然后放在酒楼小院里的小小地窖里,这次做冰淇淋蛋糕没用完的冰块,也都被存到了那里。
只是这些冰块数量虽多,却是用来冰镇东西的,虽不至于脏,但不好直接吃,所以木恬便想到了用它们冻些花样出来。
她从系统里兑换了几个模具,有小熊的,小兔子的,还有猫猫狗狗的,个个都很是可爱。
几个模具都是木制,由左右两块拼接起来的,合在一起时把液体灌进去,冻住之后再分开来,就能取出中间的冰块了。
之前店里只有奶茶和柠檬茶,后来也加了些越朝食店里常见的饮子,例如酸梅汤,果子露等。
经过木恬的手,它们的味道也比其他店里要好些,受到了许多欢迎。
这次木恬便选了几款冻成了各色小动物的形状,底下用方形冰块垫着放在杯子里,上桌时配上个小壶。
食客可以自己把小壶里的饮子浇在杯里,最后小动物们只露出个头来,就像是在泡澡一般。
既然要添花样,她便干脆又做了各色的小料,如芋圆,珍珠,糯米小圆子,蜜制红豆等,可以直接放在奶茶里,也可以让食客们自己调制。
正好贺清过来,木恬就送了些给她试试,端过去的是小熊奶茶,配上了几种小料套餐。
模具冻出来的动物冰块都很好看,奶茶色的小熊脑袋圆嘟嘟,连耳朵也是半圆形,五官精致,身上的毛发都清晰可见,实在是可爱得紧。
贺清拿起小壶饶有兴致地从小熊头顶淋了下去,带着凉意的甜香味升腾而起,抚平了夏日的炎热和心底的烦躁。
一起端上来的还有几个小碟子,里面是不同的小料,木恬一一介绍完,就让贺清自己选择了。
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